Sejak lama pengembangan budidaya bawang daun (Allium Fistulosum) telah meluas di wilayah nusantara, namun bentuk kulturnya masih bersifat usaha sambilan. Padahal, komoditas ini selain difavoritkan …
Kubis bunga dan brocoli merupakan salah satu anggota dari tanaman kubis - kubisan. Bagian yang dikonsumsi adalah masa bunganya yang disebut "Curd". Bunganya berwarna putih, putih kekuningan, sedang…
Kol alias kubis (Brassica oleracea var cipitata) tak sebatas kol bulat atau kol gepang. Yang jelas varitas bermacam - macam. Kubis berbentuk daun disebut kale, yang menghasilkan bunga berdaging di …
Vertikultur diartikan sebagai teknik budidaya tanaman secara vertikal sehingga penanamannya dilakukan dengan menggunakan sistem bertingkat. Tujuan Vertikultur adalah untuk memanfaatkan lahan yang s…
Tanaman hias sebagai salah satu komoditas holtikultura yang mempunyai nilai ekonomi cukup tinggi telah diusahakan secara komersial sejak lama dalam upaya memenuhi permintaan pasar yang semakin meni…
Sayuran dan buah - buahan yang diolah dalam bentuk juice atau racikan merupakan salah satu alternatif untuk menjaga kesehatan tubuh. Dengan mengkomsumsi sayuran dan buah - buahan, tubuh akan dibers…
Buku ini mengulas cara menanam sayuran dengan sistem organik, baik di kebun, pot, atau polybag. Sebaiknya dalam budidaya tersebut, tidak hanya tanaman saja yang dipelihara, tetapi juga memelihara t…
Tanaman kangkung (Convolvulacea) merupakan salah satu jenis sayuran daun yang luput dari perhatian banyak kalangan. Meskipun potensi nilai ekonomi dan sosialnya tinggi, namun ironisnya bentuk kultu…
Ubi Jalar (Ipomea batatas), sebagai salah satu bahan pangan yang cukup populer di Indonesia, masih kurang dimanfaatkan secara optimal karena hanya diolah sekedarnya saja. Dalam buku ini anda bisa m…
Lingkup fisiologi pasca panen telah mengalami perkembangan yang luas dalam tahun - tahun akhir ini. Dalam mengenai perubahan - perubahan serta proses - proses kimia dan fisika telah dimasukkan pula…