Buku
Pengendalian Mutu Hasil Perikanan
Buku ini menyajikan tentang Pengendalian mutu (quality control) dalam proses produksi hasil perikanan. Materi yang disajikan ; Definisi mutu dan pengendalian mutu srta tujuan penjaminan mutu, organisasi mutu, mutu bahan baku, pengendalian proses produksi dll. Para Mahasiswa perikanan dan para praktis bidang Teknologi Hasil Perikanan dapat manfaat dari buku ini.
01626/14 | 639.2 HUS p | My Library | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain