Buku

Teknologi Buah Dan Sayur

---

Buku ini memuat tulisan ilmiah mengenai teknologi penanganan buah dan sayuran, khususnya setelah panen, dengan penerangan secukupnya mengenai komposisi zat gizi yang terkandung dalam buah dan sayuran. Tulisan ini pula ditujukan bagi mahasiswa yang menuntut pelajaran teknologi makanan nabati, namun dapat pula berguan bagi pengusaha yang bergerak dalam pemasaran buah - buahan

---

Ketersediaan

32246/99	635 APA t	My Library	Tersedia
32247/99	635 APA t	My Library	Tersedia
32248/99	635 APA t	My Library	Tersedia
32250/99	635 APA t	My Library	Tersedia
32252/99	635 APA t	My Library	Tersedia
32255/99	635 APA t	My Library	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

635 APA t

Penerbit

Bandung : Alumni., 1984

Deskripsi Fisik

viii, 106 hal, ilus ; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

635 APA t

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pertanian - Buah - Sayur

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Dr. Muchidin Apandi, M Sc

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar