Image of Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan ikan

Buku

Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan ikan

Pengawetan diartikan sebagai usaha untuk mempertahankan mutu ikan selama mungkin sehingga masih dapat dimanfaatkan dalam keadaan yang baik dan layak. Ikan dikenal sebagai bahan makanan yang sangat cepat dan mudah membusuk. Ikan yang tertangkap, dan mati, jika dibiarkan begitu saja esok harinya tidak begitu enak, dan 2 - 3 hari kemudian sudah tidak dapat dikonsumsi sama sekali karena busuk.

Ketersediaan
49540/06641.452 MUR pMy LibraryTersedia
49541/06641.452 MUR pMy LibraryTersedia
49542/06Mur pMy LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.452 MUR p
Penerbit
Yogyakarta : Kanisius.,
Deskripsi Fisik
220 hal, 21cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-627-828-1
Klasifikasi
641.452 MUR p
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Pengawetan - Ikan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar