Text

pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

---

Protein,karbohidrat dan lemak bersama-sama dengan air merupakan konstituen utama dalam bahan pangan.protein dibutuhkan terutama untuk pertumbuhan dan untuk memperbaiki jaringan-jaringan tubuh yang rusak.karbohidrat dan lemak merupakan sumber
energi dalam aktivitas tubuh manusia.sedangkan beberapa macam garam-garam mineral dan vitamin juga merupakan faktor yang
penting dalam kelangsungan hidup.

---

Ketersediaan

47156/2005	ket m	My Library	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
53970/2009	ket m	My Library	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

ket m

Penerbit

: Universitas Indonesia (UI-Press)., 1986

Deskripsi Fisik

xiii,315 hlm,23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8034-05-8

Klasifikasi

664.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar