Skripsi Digital
ANALISIS USAHA AGROINDUSTRI KELAPA DI KABUPATEN GORONTALO
Penelitian bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi agroindustri buah kelapa yang ada di Kabupaten Gorontalo. (2) Mengidentifikasi jalur tataniaga buah kelapa yang ada di Kabupaten Gorontalo. (3) Menganalisis nilai tambah agroindustri Kelapa yang ada di Kabupaten Gorontalo. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Subjek dalam penelitian ini 80 orang petani. Sumber data yakni data primer melalui kuesioner. Analisis data yakni analisis deskriptif dan nilai tambah Hayami. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa (1) Agroindustri kelapa yang ada di Kabupaten Gorontalo terdiri dari 15 produk turunan akan tetapi yang masih berproduksi hanya 9 produk turunan dimana yang memiliki jumlah produksi tertinggi kopra dengan nilai 80 tertinggi kedua tempurung 69, kelapa kupas 28, minyak kelapa 19, arang tempurung 11, sabut kelapa 7, kelapa muda 3, sapu lidi 3, dan yang paling rendah jumlah produksinya yaitu cocopeat 1. (2) Jalur tataniaga agroindustri kelapa di Kabupaten Gorontalo cukup beragam tergantung produk turunan kelapa dari petani
PPS 2024 1 | PPS 2024 1 | My Library (UPA PERPUSTAKAAN UNG) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain