Pendinginan Pembekuan dan Pengawetan ikan
Pengawetan diartikan sebagai usaha untuk mempertahankan mutu ikan selama mungkin sehingga masih dapat dimanfaatkan dalam keadaan yang baik dan layak. Ikan dikenal sebagai bahan makanan yang sangat …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-627-828-1
- Deskripsi Fisik
- 220 hal, 21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.494 MUR p
Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan
Buku ini dirumuskan dari berbagai hasil riset dan tinjauan pustaka di bidang Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan, dengan tujuan untuk meningkatkan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa pada aspek p…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-420-832-9
- Deskripsi Fisik
- xviii, 255 hlm, il ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.494 SAH t
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Pengawetan - Ikan"
Permintaan membutuhkan 0.00075 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah