Image of Pengolahan Produk Primer dan Sekunder Kakao

Buku

Pengolahan Produk Primer dan Sekunder Kakao

Buku ini merupakan petunjuk praktis teknologi proses pengolahan kakao untuk menghasilkan produk primer (biji kakao), produk samping (nata dan sirup kakao dan bahan baku pupuk kompos), produk antara (pasta, lemak dan bungkil) dan produk akhir (makanan coklat) hasil penelitian Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Hasil - hasil Peneiitan tersebut telah diuji dalam skala praktek dan diantaranya sudah operasional pada skala komersial khususnya skala UKM

Ketersediaan
04037/20641.337 4 MUL pMy LibraryTersedia
04038/20641.337 4 MUL pMy LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.337 4 MUL p
Penerbit
Jember : Pusat Penlt Kopi dan Kakao Indonesia.,
Deskripsi Fisik
ed.4, viii, 81 h, il ; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
641.337 4 MUL p
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Kakao - Coklat - Pengolahan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar